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Die Kaffeepflanze
Die Kaffeepflanze ist ein Strauch oder ein 4-8 Meter hoher Baum, der kirschenartige Früchte trägt. Eine Besonderheit der Pflanze ist, dass sie gleichzeitig Kirschen von unterschiedlichem Reifegrad und Blüten tragen kann. Die unreifen Früchte sind grün, die reifen sind rot.
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löslicher Bohnenkaffee
Hier sehen Sie wie Instant Kaffee hergestellt wird! .
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Löslicher Genuss im Becher- Instant Kaffee
Instant bedeute „sofort“ und ist im Deutschen ein Begriff, der vor allem in Bezug auf Lebensmittel verwendet wird. Das Wort selber ist dabei eine Eindeutschung des englischen Begriffes, das zwar ursprünglich auch aus dem Lateinischen entlehnt ist, doch seinen Weg in unseren Sprachgebrauch über Instantkaffee oder Instantsuppen gefunden hat.
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Kaffee - Arten, Sorten, Anbau und Verarbeitung
Spricht man von Kaffee oder Kaffeebohnen, dann ist in der Regel von zwei verschiedenen Sorten die Rede, dem Arabica-Kaffee, einer sehr aromatischen Kaffeeart, die den größten Anteil am Weltmarkthandel mit 60 % Handelsvolumen einnimmt.
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Die Geschichte des Kaffees
Der Ursprung des Kaffees scheint, so haben Geschichtsforscher ermittelt, in Äthiopien zu liegen, genauer in der Region Kaffa, wo Aufzeichnungen aus dem 9. Jahrhundert existieren, die auf die Verwendung der Früchte der Rubiaceae hinweisen, die bereits damals geröstet wurden, um die Aromastoffe zu aktivieren und aus den bitteren Bohnen ein aromatisches und belebendes Getränk zu brauen.
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Automaten im Büro oder der Kantine
Automaten sind aus dem modernen Leben nicht mehr weg zu denken. Sie erfüllen ihren Dienst, ohne dabei auf die Uhrzeit oder den Wochentag zu achten und dieses an vielen Orten, unabhängig von der Witterung oder anderen Einflüssen.
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Milchpulver und Kaffeeweißer
Kaffee aus einem Automaten ist heute viel besser, als der aus den Anfangszeiten der Kaffeeautomaten stammende Ruf. Längst ist das heiße Gebräu aus modernen Automaten geschmacklich abgerundet, erfüllt also auch anspruchsvolle Erwartungen an den Geschmack
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Die Kaffeezubereitung
Kaffee ist im Prinzip einfach zuzubereiten, sollte man zumindest meinen. Doch kaum ein anderes Genussmittel hat in den letzten Jahren und Jahrzehnten eine solche Wandlung und so viele Innovationen erfahren, wie das braune und aromatische Getränk,
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Kaffee und die Gesundheit
Der Konsum von Kaffee ist im Laufe seiner Geschichte nicht unumstritten gewesen, immer wieder tauchten Ergebnisse von Forschungen auf, die einen negativen oder auch positiven Einfluss auf die Gesundheit nachwiesen.
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Fairer Handel für besseren Kaffee
Nach Erdöl ist Kaffee, also genauer Kaffeebohnen als Rohkaffee, der größte Exportrohstoff, der vor allem aus der 3. in die 1. Welt exportiert wird. Mit dem zunehmenden Wohlstand der Industrieländer stieg auch der Konsum von Kaffee deutlich an, so dass der Bedarf nach Kaffeeimporten kontinuierlich anstieg.
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Kaffee im Café Genuss in guter Gesellschaft
Die Wiener Kaffeehäuser sind die guten Stuben der Stadt, in denen sich jeder Wiener wie zuhause und in guter Gesellschaft zugleich fühlt.
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Der Kaffeeautomat
Jeder kennt ihn, doch was ist eigentlich ein guter Kaffee? Wie kann man über Kaffee Wissen anhäufen?
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Kaffee für Büro Klinik und Gastronomie
Weder als Arbeitnehmer noch als Patient oder Gast möchten Kaffeeliebhaber auf “ihr” Getränk verzichten. Daher haben sich verschiedene Großhändler und auch ein Teil der großen Röstereien sich auf die Versorgung von Firmen, Gaststätten und Kliniken spezialisiert.
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Fairer Kaffeegenuss
Viele Waren werden, wie allgemein bekannt, längst nicht mehr in Deutschland hergestellt, sondern importiert. Kaum jemand hinterfragt, unter welchen Umständen die Artikel entstanden sind..
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Kaffee Wachmacher der Deutschen
Per Hand aufgebrüht, in der Maschine zubereitet, aus Pulver, frisch gemahlenen Bohnen, Pads oder Kapseln, Kaffee ist der Deutschen Lieblings – Wachmacher...
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